Ender Saraç Yaz diyeti

Ender Saraç Yaz diyeti

Beslenme Uzmanı Dr Ender Saraç, bu yaz günlerinde sizler için 7 günlük diyet listesi hazırladı. 

İşte beslenmenizde dikkat etmeniz gerekenler...

1. GÜN

Sabah: 7:30 1 bardak ılık su + 5- 6 damla limon + ½ tatlı kaşığı bal. Ayurvedik gıda takviyenizi ballı-limonlu su ile içip üzerine bir fincan sıcak su içiniz.

Kahvaltı: 8:00 (20 -30 dakika sonra) 1 dilim kızarmış kepek ekmeği +1 dilim az yağlı dil peyniri (mozarella-lor-çökelek ) + 2 adet hafif acı sivribiber + 4- 5 adet sıcak sudan geçirilmiş zeytin.

Ara: 3 esmer kuru kayısı

Öğle Yemeği: Tavuk ızgara (derisiz) + yeşil salata (marul, roka, tere, maydanoz gibi) +1 çay bardağı diyet yoğurt.

İkindi: 15:00 Meyve, yeşil elma 1 adet / armut 1 adet / kivi 1 adet / ayva 1/2 adet / greyfurt ½ adet veya 1 avuç hamimsi, sert, diri kütür kayısı / nektari / şeftali / çilek / vişne / erik / kiraz / mürdüm eriği gibi.

17:00 3 ceviz içi

18:30 Ayurvedik gıda takviyenizi ılık su ile içip üzerine bir fincan sıcak su içiniz.

Akşam Yemeği:19:00 Gece mayalı gıda yok (Yoğurt, peynir gibi), güveçte etsiz domatesli türlü + yeşil salata + 2 dilim kepekli ekmek (Tercihen kızarmış)

Gece: 21:00 2 adet meyve

NOT 1: Ayurvedik ilaçlar önerildi ise; yemeklerden 30 dk önce ılık bir su ile içilmeli ardından 1 fincan sıcak su içilmelidir.

 NOT 2: Belirtilen saatler öğünler için önerilen rutin saatlerdir.

2. GÜN

Sabah: 1 bardak ılık ballı limonlu su, 20 -30 dakika sonra kahvaltı.

Kahvaltı: 1 fincan diyet süt + 4- 5 kaşık sade yulaf ezmesi.

Ara: 1 meyve (listeden sert-diri- kütür fazla şekerlenmemiş, çok soğuk yenmeyecek.)

Öğle Yemeği: Soya kıymalı lahana kapuskası veya ıspanak - semizotu – taze fasulye + light yoğurt (yarım kase) + bol yeşil salata.

İkindi: 15:00 1 meyve (listeden sert- diri- kütür fazla şekerlenmemiş, çok soğuk yenmeyecek).

17:00 1 dilim kepek ekmeği + 2 tatlı kaşığı şekersiz marmelat.

Akşam: Balık Izgara (derisiz) + yeşil salata + sebze sote (brokoli, taze fasulye, ıspanak, kabak, bezelye, patlıcan, bürüksel lahanası.)

Gece: 1 adet meyve + 1 çay bardağı dolusu beyaz leblebi (tuzsuz)

3. GÜN (Sulu Diyet)

Sabah: Ballı limonlu su, 20- 30 dakika sonra kahvaltı.

Kahvaltı: Az şekerli (4- 5 kuru üzümle tatlandırmak daha uygundur) kabuk tarçınlı karanfilli elma kompostosu (kabuklarıyla beraber).

Ara Öğün: 1 kase az şekerli komposto içilecek.

Öğle Yemeği: 1 kase sebze çorba ( az sıvı yağlı ) + 1 bardak ayran (light yoğurt ile).

İkindi: 15:00 1 kase az şekerli komposto + 1 bardak ayran (light).

17:00 1 kase az şekerli komposto.

Akşam: Etsiz sulu sebze yemeği veya çorba + 1kase komposto.

Gece: 1 kase az şekerli komposto.

4. GÜN

Sabah: Ballı limonlu su, 20- 30 dakika sonra kahvaltı.

Kahvaltı: 1 dilim kızarmış kepek ekmeği + zeytin (5- 6 adet sıcak sudan geçirilmiş) + yeşillik + 2- 3 adet hafif acı sivri biber + 1 tatlı kaşığı diyet kuşburnu marmelatı.

Ara: 3 esmer kuru kayısı + 4 kabuksuz badem.

Öğle Yemeği: Etsiz taze fasulye + cacık (bol dereotlu) – 4 kaşık light yoğurt ile + yeşil salata.

İkindi: 15:00 1 adet meyve + 1 parmak dil peyniri.

17:00 3 ceviz içi.

Akşam Yemeği: (Gece yoğurt ve peynir yok.) Balık ızgara (1 orta boy) yeşil salata + salatalık (kabuklu).

Gece: 2 meyve.

5. GÜN

Sabah: Ballı limonlu su, 20- 30 dakika sonra kahvaltı.

Kahvaltı: 2 dilim ince kepek ekmeği + 2 dilim dil peyniri + mozarella veya çorba kaşığı lor - çökelek + yeşillikten (tost yağsız).

Ara: 3 esmer kuru kayısı.

Öğle Yemeği: Omlet (3 yumurta beyazı + 1 yumurta sarısı ile yapılmış sebzeli taze soğanlı omlet), ıspanaklı, pazılı veya mevsim sebzeleriyle + maydanoz ve dereotlu + yeşil salata.

İkindi: 15:00 1 bardak ayran (light).

17:00 1 bardak greyfurt suyu veya 1 yeşil elma (kabuklu).

Akşam Yemeği: Sebze yemeği (etsiz semizotu yemeği) + yeşil salata + 4- 5 kaşık kepekli makarna.

Gece: 1 adet meyve.

6. GÜN

Sabah: Ballı limonlu su, 20- 30 dakika sonra kahvaltı.

Kahvaltı: 2 adet meyveden meyve salatası, üzerine 2 tatlı kaşığı silme fındık rendesi + tarçın.

Ara: 1 saat sonra 1 bardak ılık light süt.

Öğle Yemeği: Tavuk sote (mantarlı sebzeli) + yeşil salata + salatalık.

İkindi: 15:00 1 bardak ayran + 1 meyve.

17:00 3 esmer kuru kayısı.

Akşam: Tek yufkadan kabaklı teflon tavada börek + yeşil salata.

Gece: Yemekten 1,5 saat sonra 1 meyve.

7.GÜN

Sabah: Ballı limonlu su, 20- 30 dakika sonra kahvaltı.

Kahvaltı: 2 dilim kepek ekmeği kızarmış + sıcak sudan geçirilmiş 6-7 adet zeytin + yeşillik + 3-4 adet yeşil sivri biber.

Ara: 1 meyve.

Öğle Yemeği: Etsiz türlü yemeği + 1 kase light yoğurt + salata.

İkindi: 15 :00 1 meyve

17:00 1 dilim ekmek + 2 tatlı kaşığı marmelat.

Akşam: Yoğurt ve peynir yok. Balık ızgara (1 orta boy) + yeşil salata + zeytinyağlı enginar + bakla veya kabak + taze fasulye (patates, havuç yok).

Gece: 2 adet meyve (biri kivi olacak). 

Zayıflama için doğal destek önerileri - Ender Saraç

Zayıflama için doğal destek önerileri

Hemen hemen her kadın hayatının bir döneminde diyet yapmıştır. Bu diyetler bazen kısa süreli ve hafif olurken bazen de uzun süreli ve çok katı olabiliyor.

Gözden kaçırılmaması gereken, bu uzun ve katı diyetlerin sadece kilo değil sağlığımızı da etkilediğidir.

Sağlığımızı korumak için ise diyetimiz devam ederken bitkisel bazı ürünlerden destek almak gerekmektedir.

Ender Saraç'ın sağlıklı zayıflama konusunda önerdiği olduğu bitkisel destekler:

Bromelain: ananas meyvesinde mevcuttur. Proteini sindiren enzimlerin bir karışımıdır. bromelain sindirim sorunlarının giderilmesinde destek olur. Fiziksel zedelenmeler nedeni ile oluşan iltihapların giderilmesi konusunda destekleyici olarak kullanılabilir. Herhangi bir ameliyat olunacaksa ameliyattan en az 2 hafta önce bu preparatın kesilmesi tavsiye ediliyor.

gymnema slyvestre: tropikal bölgelerde yetişen sarmaşık türüdür. Hindistan geleneksel tıbbında 2500 yıldır kullanılmaktadır. İçeriğinde ki gymnemik asit sayesinde vücuda glikozu taklit ederek tatlı ihtiyacının azalması ve iştahın kesilmesine destek olabilmektedir.

cla (conjugated linoleic acid): cla vücut tarafından üretilmeyen, dışarıdan alınması gereken esansiyel yağ asitlerinden biri olan linoleik asitin bir tür kimyasal formudur. Vücutta depolanan yağ miktarını azaltmaya destek olur.

Bununla birlikte depolanmış yağların kaslarda enerjiye dönüşmesinde, vücuttaki yağ miktarının azaltılmasında ve yağsız kas kitlesinin artırılmasında önemli bir yardımcıdır. Diyet ve spor yapan kişilere tavsiye edilir. Önemli bir beslenme desteğidir.

Etkinliği açısından spor yapılması önemlidir. Bazı insanların cla nın etkinliğini biraz abarttığı ve adeta kişinin geri kilo alması ya da göbeğinin erimesi için çok önemli bir destek olduğunu düşündüler. Fakat ben pratikte hastalarımdan çok dramatik ve çok başarılı sonuçlar gözledim.

zinc (çinko): kan şekeri düzensizliklerinde yardımcı olur ayrıca diyetlerde bazı yararlı maddelerin tüketimi için gereklidir. Doğrudan zayıflatmaz. Ancak uzun diyetler sırasında alınmasını önerdiğim minerallerden biridir. Hormonlar, saç, tırnak sağlığı ve prostat için önemli bir mineraldir.

green tea ( yeşil çay) : camellia sinensis bitikisinden elde edilen yeşil çay polifenol, kateşin, kafein, flavanoidler, florür ve tanen içerir. Yeşil çay ve siyah çay aynı bitkiden elde edilir. Yeşil çay siyah çay gibi işlemine tabi tutulmadığından anti oksidan etkisi çok daha güçlüdür.

Batıda da antioksidan faydaları nedeni ile son dönemde tercih edilen yeşil çay zihinsel yorgunlukların giderilmesine, kolesterol seviyesini düzenlemeye, zayıflama sürecini desteklemeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye destek olur.

yeşil çay vücuttaki toksik maddelerin hızla atılmasına yardımcı olarak vücut şişkinliğinin azaltılmasına ve zayıflama sürecine destek verir. Bu ürünün bir kapsülü 3 fincan yeşil çaya eş değer ve bir fincan yeşil çaydaki kafein miktarının 1/5 inden daha az kafein içermektedir. Yemeklerle beraber birer kapsül alınabilinir.

citrus aurantium (sevilla portakalı ağacı ekstresi): zayıflamaya destek olabilir. bazı zayıflama preparatlarında bulunabilir.

ayurveda bitkisel karışımları: Hindistan kökenli doğal ve organik çeşitli bitki özlerinin karışımı olan toz ya da tabletler vücuttan toksin atar, yağ dokusunun sorunsuz bir şekilde azalmasını sağlayarak hem bedeni geliştirir hemde sağlıklı zayıflamayı sağlar. aç karnına ve bol sıcak su ile alınır.

hodia: zayıflama ilacı değildir fakat bazı kişilerde tatlı krizlerinin azalmasına sebep olabilir. bu ilacı kullananların bir kısmı yararını gördüğünü ifade ederken bir kısmı da fayda sağlamadığını belirtiyor.

Elma sirkesi: Elma sirkesi de son zamanlarda gündemde ancak kanıtlanmış bir sonuç ortada yok. Bazı kişiler elma sirkesini ılık karıştırıp aç karnına içtiklerinde şişkinliklerinin indiğini ve daha kolay kilo verdiğini söylüyor.